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粥是养生佳品 常喝能益寿延年-千

食粥 宋陆游 众人个个学终年, 不悟长年在目前。 我得宛丘平易法, 只将食粥致神仙。 【古诗今译】 世间的人都想学长寿之道,却未曾领悟到长命的秘方就在自己眼前。我得到诗人张耒(人称宛丘先生)的平和简易摄生措施,只有食用粥就可以延年益寿似...[查看全文]

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粥是养生佳品 常喝能益寿延年-千龙网?中国首都网

* 来源 :http://www.lanzaitong.com * 作者 : * 发表时间 : 2018-02-10 15:19 * 浏览 :

食粥

宋·陆游

众人个个学终年,

不悟长年在目前。

我得宛丘平易法,

只将食粥致神仙。

【古诗今译】

世间的人都想学长寿之道,却未曾领悟到长命的秘方就在自己眼前。我得到诗人张耒(人称宛丘先生)的平和简易摄生措施,只有食用粥就可以延年益寿似仙人。

【诗词赏析】

这是陆游74岁时写的一首诗。诗中的宛丘,指宋代诗人张耒,其与黄庭坚、晁补之、秦观并称“苏门四学士。;陆游在这首诗的前面还有一段序言:“张文潜有食粥说,谓食粥可以延年,予窃爱之。;张耒曾在《粥记赠?老》一文中说:“今劝人每日食粥,以为养生之要,必大笑。大抵养性命,求安乐,亦无深远难知之事,正在寝食之间耳。;

【养生解读】

所谓“食粥致神仙;并不是说喝粥就能成仙。这句诗的本意是说粥有很多养生功效,时常有决定地食粥有助于养成长命,如清代名医王世雄在其所著的《随息居饮食谱》中说:“粥饭为世间第一补人之物。;享年90多岁的清代养生家曹庭栋在其所著的《粥谱说》中也指出:“粥能益人,老人尤宜。;“老年有竟日食粥,不计顿,饥即食,亦能体强健,享大寿。;“食宁过热,即致微汗,亦足通利血脉。;书中还列出了上品粥36种、中品粥27种、下品粥37种,此外还介绍了择米、择水、火候和食候等方法。

到了古代,喝粥养生依然被世人所推许。国医大师何任曾说过,喝粥四季皆宜,常食有调养作用,对延年益寿有一定作用。粥以米为主要原料,粳米为佳,籼米次之,新米尤为甘香可取。他的女儿,国家级名中医何若苹也爱好喝粥,60多岁的她仍旧头发黝黑、皮肤红润光泽。

粥是养生佳品

粥具备温、软、淡、香、黏等特点,利于消化吸收,又增添津液。特别是粥熬好后上面淹没着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油;,存在很强的滋补作用,甚至可以和参汤平起平坐。对老年人来说,常喝粥还能起到益寿延年的成果,2018开奖记载开奖图

很多长寿白叟都有早上喝粥的习惯。张耒《粥记》云:“每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细。又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。;

凌晨喝粥易消化接收,有利肠胃健康。清晨若是直接吃一些干硬的食品,如面包、油条、馒头等,不利于肠胃的养护。很多人都有这样的懂得,吃早餐的时候喝些粥胃会感到很舒服,吃其余主食的时候也会更容易消化和接受。

“喝粥养胃;不是人人适合

良多人有“喝粥养胃;的观点,认为喝粥会增进胃酸的分泌,对胃酸分泌不足的人,如萎缩性胃炎患者,喝粥确实有助于肠胃消化,从这个角度讲,喝粥确切“养胃;。

然而南京市中西医联合病院脾胃病科副主任中医师孙刚介绍说,“粥养胃;这种观点并不全面。因为喝粥不用缓缓咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌,而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,不利于消化。因此,胃病患者不宜老喝粥,而应取舍其余轻易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。

孙刚说,以前生涯条件差,吃不饱,患萎缩性胃炎、低血糖的人比较多,导致胃酸分泌不足。这时喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖。但当初的生活水平明显比以前好得多,而且很多人饮食不把持、不科学,患有反流性食管炎的患者也大幅增加,这类患者就分歧适经常喝粥。此外,像胃酸分泌过多的消化性溃疡患者也应减少喝粥的频率,省得加重病情。肠胃不好的人是否喝粥,最好还是要听医生的倡导。

糖尿病患者也可以喝粥

最近网上热传“一碗粥=一碗糖水;的说法,导致许多糖尿病患者都不敢喝粥。切实,糖尿病患者只有把粥的原料搭配公平,日常也是能够喝粥的。

南京市中西医结合医院内分泌病科副主任医师张永文先容说,糖尿病患者煮粥的时候不要煮白米粥,这种粥的含糖量较高,确实不适合糖尿病患者食用。可在白粥中参加燕麦、大麦、糙米等低糖的粗粮食材,少量加入红枣跟葡萄干等甜味食材。诚然糖尿病患者可能适量喝粥,但要关键要操纵好量,需要在医生引导下因人而异地打算好每天摄入的总热量,同时还要按时监测血糖。

另外,适当喝粥确实有利,但不可顿顿喝。粥属于流食,118kj开奖现场开奖记录120期,在营养上与同体积的米饭比要差,且粥“不顶饱;,吃时觉得饱了,但很快又饿了。若顿顿只喝粥,会因能量跟营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要留心均衡养分,将粥煮得稠一些,配个菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。有些人夏天喜好喝冰粥,但它不合适体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

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